千年湖湘，匠心好味——一款傳承三代的侗族秘制辣醬！ 相傳1000多年前，辣椒由貴州途經(jīng)湖南邊境通道靖州苗族侗族地區(qū)，進入湖南內(nèi)地。因靖州臨近貴州，自然充當了傳播辣椒文化進入湖南內(nèi)地的先鋒。據(jù)記載，當時社會條件落后，百姓經(jīng)濟條件極差，生活貧苦，餐食無鹽，由于辣椒獨特的辛辣味道，具有開胃激發(fā)食欲的神效，老百姓就把辣椒曬干后磨成粉，用來當佐料代替食鹽，發(fā)現(xiàn)不但食之有味，還有極強的抗寒性。后來隨著生活水平的改善和手工業(yè)的發(fā)達。當?shù)囟弊寰用駨V泛種植辣椒，并不斷演化新的制作方法，把磨成粉狀的辣醬粉加入香油等一些配料，豐富其口感，同時考慮到季節(jié)更替需要長期保鮮和制作的便利性，便熬成醬保存來吃。因此，辣椒開始由代替食鹽變成了調(diào)味的辣醬形式出現(xiàn)。久而久之，靖州一帶的侗族人，慢慢就有了世代熬制辣醬的傳統(tǒng)習俗。在靖州地區(qū)，手工熬醬的昌盛，尤其以巖腳侗寨的手工辣醬最為出名。歷經(jīng)歲月滄桑，侗族傳統(tǒng)手工熬醬技藝，得到了前所未有的發(fā)展。其中在靖州古絲綢之路女兒國，神秘侗鄉(xiāng)巖腳村，有一吳姓人家，其手工熬醬技藝精湛，注重精選食材，巧妙搭配，工藝講究，味道純正，不干喉等優(yōu)點，在當?shù)赜兄喈敽玫目诒?。吳姓人家獨特的手工熬醬技藝與配方，一直傳承至今，并優(yōu)化創(chuàng)新研制出了一款侗族秘制燃爆辣醬，更是愛辣椒的人們生活中不可少的佐餐絕佳美味，在得到廣大食客和市場的認可后，也就有了今天的盧小七辣醬拌面品牌。盧小七品牌創(chuàng)立幾年來，依靠過硬的辣醬產(chǎn)品，用心經(jīng)營，建立了良好口碑，并通過與盧克設計的合作，重新梳理了品牌戰(zhàn)略定位，結合未來市場，重塑了品牌形象，讓盧小七成為了有靈魂的辣醬，努力打造湖南招牌辣醬，讓更多的食客能品嘗到這一款傳承千余年的侗族秘制辣。目前，盧小七品牌升級后，已在湖南長沙、株洲、郴州等多個城市黃金地標商圈大型商場開設品牌直營店3家，加盟店10余家（國金街店、7Mall店，步步高梅溪新天地店、萬家麗廣場店……）歡迎前往體驗